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2019-04

“傳承技藝,誓做工匠人” ——湘菜大師張小春師門全鴨宴品鑒會唯美落幕

4月26日下午,湘菜大師張小春師門全鴨宴品鑒會在在延年福潤酒店舉行,特邀餐飲行業大咖、餐飲創始人和媒體等嘉賓共同品鑒。… [了解更多]

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2019-04

“夢想起航,再創輝煌”——2019年羅氏師門年會暨十三位湘菜名師大師拜師典禮

2019年4月7日,舉行了2019羅氏師門年會暨十三位湘菜名師大師拜師典禮。湘菜泰斗聶厚忠,餐飲協會副會長任偉政,湖南日報大湘菜報總經理陳勝年,湘菜元老張中鐵、石德才,湘菜學院院長馮智雄,湘菜大師向方等出席典禮。… [了解更多]

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2018-12

千龍競渡,百(鲌)里挑一: 第二屆中國望城鲌魚節暨廚王爭霸賽隆重舉行

千龍競渡,百(鲌)里挑一: 第二屆中國望城鲌魚節暨廚王爭霸賽隆重舉行… [了解更多]

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2018-12

餐飲行業面臨數字化科技革命

電子商務、移動互聯網及智能手機的綜合發展在近年來極大地改變了人們的消費模式,以前你需要逛三個商場才能找到的衣服,現在分分鐘就可以在手機上買到、并送到家里。不過,這些新技術對餐飲行業的影響似乎不如想象中大,這可能是因為很多餐廳最大的賣點依然是… [了解更多]

29

2018-12

QS將徹底消失,SC已經登上歷史舞臺!

QS將徹底消失,SC已經登上歷史舞臺!… [了解更多]

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2018-12

餐飲業會被互聯網顛覆嗎?

傳統餐飲企業新辣道總裁認為餐飲業必將被互聯網顛覆。三年前,我在內部說過一句話,我們是做餐飲的,互聯網永遠不能顛覆的最后一個行業就是餐飲業。后來,有一天我突然想明白了,我錯了。 事實上,我們內部對于互聯網化的理解,可以歸結為這幾個維度,第一… [了解更多]

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2018-12

年底熱賣

剁椒醬油辣醬麻油… [了解更多]

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2014-06

“畢業宴”將拉動餐飲消費

眼下,畢業經濟正在校園內外紅紅火火地燃燒著。每年這個時候,畢業宴都是餐飲行業必然爭奪的一塊大蛋糕。不少酒店都針畢業宴推出了優惠措施,預訂的人數也不少。 高端餐飲力推超值宴 近年來,高端餐飲業績整體呈下滑態勢。為了刺激消費,各大酒店… [了解更多]

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2014-06

掘金餐飲O2O的“賣鍬人”

受國八條影響,我國餐飲業整體增速下滑,中國餐飲企業集體遭遇寒冬。面對低迷的市場環境,越來越多餐飲企業開始觸網。在這場餐飲O2O的爭奪戰中不乏BAT的身影,阿里的淘點點、騰訊系的大眾點評都是成熟的外賣和訂餐平臺,而百度則通過地圖定位介入… [了解更多]

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2014-06

世界杯的“通宵商機”

四年一度的世界杯如期來臨,為了吸引球迷,各大酒店、餐廳紛紛推出看球套餐,盡管賽事都安排在凌晨,商家們也都瞄準了世界杯的通宵商機。 餐廳紛紛推夜宴 麥當勞(中國)有限公司首席營銷官須聰表示,今年世界杯,麥當勞推出了桑巴風情的新菜單。獨特足… [了解更多]

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2014-05

調味品行業的投資價值再現

目前行業處于歷史最好發展階段 調味品是中華飲食文化重要組成部分, 2000年以后,在經過人口流動、產品結構調整以及國際資本整合后,行業進入高速發展階段,行業收入復合增長率超過20%,利潤總額復合增長率達27%,整體銷售額也超過23… [了解更多]

03

2014-05

海底撈來長沙了

海底撈,這家以無所不能的服務著稱的餐飲企業,在去年爽約之后,今年終于確定進駐長沙,其在長沙的第一家分店落戶在黃興路步行街。 今年以來,大眾餐飲調整較好、增長較快,達到20%以上的增長速度。高端餐飲依舊下滑,相比去年50%下滑的速度,… [了解更多]


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