“大湖股份”杯湖南第三屆湘菜創新大賽暨首屆湘菜食材展銷會開幕

“大湖股份”杯湖南第三屆湘菜創新大賽暨首屆湘菜食材展銷會開幕

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 本網訊   201175日, “大湖股份”杯湖南省第三屆湘菜創新大賽暨首屆湘菜食材展銷會隆重開幕。本次活動由湖南省人民政府主辦,湖南省商務廳、湖南日報報業集團、中國湘菜美食文化節組委會、湖南省餐飲行業協會承辦、《湘菜》雜志社、中國湘菜網協辦。來自全國湘菜企業的150多名大廚將舉行為期兩天的廚藝較量,大湖股份、辣之源、金拓天油茶、毛家食品等50余家食材企業亮出了各自的特色湘菜原輔料展示展銷,并與餐飲企業進行面對面對接。省人大常委會副主任陳叔紅、老同志李貽衡等出席活動。此次創新大賽的舉辦,大大激發了廚師隊伍鉆研業務、爭創一流的良好風尚,也成了發掘新菜、發現新人的重要載體。

正宗湘菜需要正宗的湘菜原料,大湖水殖股份有限公司、辣之源食品有限公司、辣妹子食品股份有限公司、金拓天油茶科技開發有限公司、煙村生態農牧科技股份有限公司、毛家食品有限公司、伍大姐風味食品廠等多個知名企業品牌,帶動了農產品從田間到餐桌的產業轉換,為湘菜輸出和湘菜產業可持續發展提供了重要保障。辣之源食品館展出了正宗干鍋味香油等優質產品,用獨特的產品展現出自己的創新,亮麗的色彩視覺緊緊地抓住了觀展者的眼球,彰顯出傳播湘菜文化的文化理念,受到廣大消費者的一致好評。在活動中,我司代表還宣讀了《湘菜食品安全宣言》,向社會鄭重承諾從源頭到餐桌確保食品安全,讓消費者吃得放心。

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